:ダイビングフットスタンプ :2015/08/20(木) 18:03:07.37 ID:VOTY/i050

    1.水は使わずトマトジュースを入れろ
    水は絶対に使わず、かわりに果汁100%の無塩トマトジュースを使用。水が1リットル必要な場合は、トマトジュース1.1リットル入れる。絶対に無塩を使用すること。これにより、滑らかさ、酸味、コク、そのすべてが手に入る。

    2.特濃牛乳を入れろ

    3.缶コーヒー(小)の半分を入れろ
    ブラックの缶コーヒー(小)の半分を入れる。そうすることで苦味が食材の旨味成分に作用し、旨味として生まれ変わる。それと同時に、ぼやけた味が引き締まる。

    4.ヨーグルトは入れるな!
    ヨーグルトは酸味とコクを生むが、喉に引っかかる「嫌な後味」を残す場合がある。隠し味として入れている人がいるが推奨しない。やめるべき。

    5.たまねぎは3つの切り方を混在させろ!!
    6.2つのカレーを混ぜろ

    7.水を使いたいときは炭酸水で煮込め!!
    トマトが苦手でも水を使うのだけはやめておけ。料理は化学反応なんだよ。何の意味もなさない「水」なんてプレーンなものを入れた日には、食材を無駄にした気持ちで懺悔したくなっちゃうよ。

    入れるなら「食材に何らかの作用を起こすもの」を入れろ。だからトマトが嫌なら炭酸水を入れるんだ。水よりやわらかく煮込めるし、必然的にカレーの旨味が野菜に浸透しやすくなる。

    8. チョコレートは入れるな!
    チョコレートを入れるとウマイと言ってるヤツがいるな? あれはウソだ。

    9. ポテトチップスを入れろ
    ふざけんなって思うだろ? 思ってもいいけど、ポテトチップスを入れるとカレーがウマくなるという事実は曲がらないからな。

    カレー10皿分に対してポテトチップスのコンソメ味1袋か、カラムーチョ半分を入れるとウマくなる。コクが強まるだけじゃない。ポテトチップスが香ばしさをプラスするんだ。

    http://buzz-plus.com/article/2015/08/20/hotel-curry/





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    :海江田三郎 ★ :2015/08/20(木) 13:53:58.18 ID:???

    http://gigazine.net/news/20150820-google-lightning-data-lost/

    Googleは世界中にデータセンターを設置しているのですが、西ヨーロッパの一部地域を管理している
    データセンターに電力を供給する施設に雷が落ちたことにより、データを消失するという事態が発生しました。

    2015年8月13日9時19分、Googleがベルギーに設置しているデータセンターに電力を供給する地元施設に4回にも渡って落雷が発生。
    地元施設への落雷により、西ヨーロッパ特定地域の「Google Compute Engine(GCE)インスタンス」の
    ディスク容量を管理するストレージシステムへの電力供給が滞り、機能が停止する事態が発生しました。
    すぐに自動補助装置が起動して電力を復活させたものの、電源が落ちてしまっていた間にストレージシステムに書き込まれた
    データに障害が発生したとのことです。


    障害が発生したデータのほとんどは別のストレージに移動させて復旧できましたが、いくつかのデータは復旧することが難しく、
    データを消失するという事態を招く結果になりました。Googleによると、消失したデータは西ヨーロッパ特定地域を管理する
    パーシステントディスクの0.000001%に相当するとのこと。
    データセンターでは復旧作業と平行して、今回のような事態が発生しないように電力不足や停電による影響を可能な限り低くするス
    トレージハードウェアへのアップグレードが見当されています。Googleはデータ消失の事態を招いたのは完全に自社の責任と認めている一方で、
    「GCEインスタンスおよびパーシステントディスクが1つのデータセンターで運用されている場合、
    データセンターに甚大なる災害が発生してしまうと大きな問題が発生するのは避けられません。
    このような事態に備えて、より強固な安全性を求めるユーザーは異なるGCEゾーンに切り替える準備をしていくことを勧めます」と
    ユーザーに注意を呼びかけています。

    なお、データセンター向けのコンサルティング企業Future-Techによれば、どれほど防護設備が整ったデータセンターでも落雷が直撃すると、電流が建物を貫通し障害が発生する可能性は大いにあるそうです。


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